december 8th, 2011, kl 15:13
december 7th, 2011, kl 20:19
Här sitter jag.
Och här har jag suttit hela dagen, förutom en liten paus framför brasan mitt på dagen och en obligatorisk chattdiskussion på en timme. Skriver om tre olika mäklarsidors webbdesign.
Fick bli ett snabbt inlägg för nu måste jag äta middag.
//S
december 6th, 2011, kl 17:22
Bulldeg:
50 g färsk jäst
150 g smör
2 påsar saffran
5 dl mjölk
250 g kesella 10%
1½ dl socker
1 ägg
½ tsk salt
15-17 dl vetemjöl
Fyllning:
200g smör (låt det stå framme ett tag så att det blir mjukt)
1½ dl socker
4 tsk vaniljsocker
Till pensling:
Ägg
Pärlsocker
Gör såhär:
- Smula jästen i en stor bunke.
- Stöt saffranet med en mortelstöt (eller med en kavel på påsen)
- Smält smöret. Rör ner saffranet i det smälta smöret och tillsätt mjölken. Det ska bli ca 37 grader.
- Häll mjölkblandningen över jästen och rör om så att jästen löser sig.
- Rör ner kesella, socker, ägg och salt.
- Arbeta ner så mycket vetemjöl du behöver för att det ska bli en deg. Knåda degen i ca 10 min för hand eller arbeta den i maskin i ca 5 min. Strö över lite mjöl, täck den med bakduk och låt den jäsa 40-45 min.
- Fyllning: Rör smör, socker och vaniljsocker till en jämn ”smet”.
- Ta upp degen på mjölad arbetsbänk. Knåda degen och dela den i två delar.
- Kavla ut varje del på mjölad bänk. Bre på vaniljblandningen och rulla ihop den utkavlade degen. Skär den i bitar.Räkna med ca 50-55 bullar.
- Lägg bullarna på plåtar med bakplåspapper, täck dem med bakduk och låt dem jäsa ca 30 min. Sätt på ugnen på 250 grader.
- Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö på pärlsocker.
- Grädda bullarna mitt i ugnen i ca 7-8 minuter.
Innan de ska in i ugnen.
Lite saftigare än vanliga lussebullar. Jag (och alla de som fick smaka) tycker de blev jättegoda!
december 6th, 2011, kl 14:58
Igår, ungefär vid 14-tiden, fick jag reda på att tentan var idag (tisdag) istället för imorgon (som jag trott hela tiden). Jag förlorade en hel pluggdag men det var bra att gilla läget och jag tror faktiskt inte det gjorde så mycket..
Igår kväll var jag och pappa och tittade på en julkonsert i Konserthuset. Kören var på säkert 800-1000 personer, varav mamma var en. De sjöng julsånger, popsånger och gospel. Några solonummer var riktigt bra, bl.a. med Peter Johansson (musikalartist som haft huvudrollen i musikalen Queen i London under flera år).
Det är faktiskt väldigt kul att gå och lyssna på konserter (eller dansuppvisningar, musikaler eller vad det nu kan vara). Man blir så himla glad av att titta och lyssna på duktiga människor. Och så är det något speciellt med live-uppträdanden.
När tentan var färdigskriven idag fick jag gymma till den här utsikten, inte helt fel:)
Nu har det faktiskt kommit ett tunt, tunt lager med snö här utanför fönstret. Den riktiga vintern kanske är på ingång..!
Fick frågan om att lägga upp receptet på saffransbullarna så jag tänkte lägga ut det här på bloggen lite senare idag.
//S
december 4th, 2011, kl 20:05
Idag bakade jag saffransbullar med vaniljfyllning istället för vanliga lussebullar. 55 st blev det. Nu ska vi snart dricka kaffe och smaka på dem.
Hade så gärna velat bjuda Tore på en..
Imorgon ska jag plugga hela dan och sen ska jag på julkonsert på kvällen.
//S
december 4th, 2011, kl 12:51
Hej!
Igår kväll åt jag, Martina och Malin middag hemma hos Malin. Hon bjöd på jättegod tacopaj. Sen blev det årets första pepparkakor och glögg, kändes riktigt juligt. Jättekul att ses igen och prata om allt och inget!
Efter en trevlig middag åkte vi hem till Madde som fyllde 24 igår och hade födelsedagsfest. Särskilt kul att träffa henne och Natti. Och Madde, guu vad fint du hade fått i lägenheten!
Martina och Malin
Glögg och pepparkaor
Carl och Madde
Natti och Ted
Igår blev det inte så mycket plugg (nästan inget alls faktiskt) men idag har jag hunnit med några timmars plugg och ska försöka få till några till. Kommer nog in lite senare och skriver en rad.
Trevlig söndag!
//S
december 3rd, 2011, kl 8:52
God morgon!
Nu är det faktiskt lite frost ute.
Har ganska mycket i skolan just nu, tenta på onsdag och två arbeten med redovisningar som ska in (en nästa söndag och en framåt årsskiftet). Tenta på onsdag innebär plugg i helgen. Ikväll ska jag dock hem till Malin på middag och sen efter det ska vi vidare till Madde på födelsedagsfest, så det blir nog kul!
Hoppas på en vit jul! (Bild från förra året).
Nu blir det frukost sen måste jag plugga.
Ha en fin lördag!
//S
december 2nd, 2011, kl 9:27
december 1st, 2011, kl 21:38
Jag var så himla nära att missa flyget igår. Vi hade beställt taxi till 17:30 och bagageincheckningen stänger 18:40. Vi stod ute och väntade och väntade och ringde flera gånger för att påpeka att taxin var sen. 17:50 kom taxin. Det var såklart köer överallt och även fast han körde stört fort när vägen var fri så tickade klockan väldigt snabbt. Jag satt som på nålar. 18:35 svängde vi in på flygplatsen så jag hann precis checka in min väska, med några minuters marginal. Jag är inte van vid att vara ute i sista sekund så jag tyckte det var jättejobbigt.
På planet hamnade jag bredvid en trevlig man och vi satt och pratade nästan hela resan så tiden gick ganska fort faktiskt:) Väl framme blev jag upphämtad av både mamma och pappa, så kul att ses igen!
//S
november 30th, 2011, kl 16:58
